俗话说“伤筋动骨一百天”说的是骨折之后恢复的时间比较长，所以病人的饮食尤为重要。人们又常说“吃什么补什么”那骨折术后真的需要大吃大喝来补充营养吗？其实骨折的病人并没有绝对忌口的食物，并且需要充足的营养以促进骨折的恢复。

1、富含膳食纤维的食物

下肢骨折病人需要长期卧床或食用大量高蛋白类食物，可能会出现便秘，为促进病人胃肠道蠕动，可以适量吃富含膳食纤维的蔬菜和水果，如油麦菜、芹菜、苹果、柑橘等。但肠胃消化道不是很健康的人、患有痢疾或做肠道手术的病人，不应摄取过多含有膳食纤维的食物。胃肠功能差的人，如果摄入过多含有膳食纤维的食物，就会对肠胃造成刺激影响肠胃健康。

2、富含蛋白质的食物

因为蛋白质可以促进骨痂的生长，所以骨折病人可以适当吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋等。另自身对蛋白质过敏的人群不可以食用高蛋白的食物，否则会出现比较严重的过敏症状甚至危害生命健康；慢性肾病或尿毒症患者也需要严格控制体内蛋白质的摄入，同时需要特别注意，不可以吃含有植物蛋白的食品和优质蛋白的食物。

3、富含维生素D的食物

维生素D能够调节人体的钙磷代谢，促进钙、磷在小肠中的吸收，骨折的病人可以适量吃富含维生素D的食物，如动物肝脏、坚果等；如果出现缺乏维生素D的情况，必要时到专业医院进行诊治，以免用量过度而引起高钙血症。

4、骨折一定要喝骨头汤？

骨头汤中的猪骨头富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷和骨胶原等物质，均为人体日常所需的营养物质，故适量饮用骨头汤可帮助机体补充营养，但是一碗骨头汤里所含的钙大概约为19mg，如果仅靠喝骨头汤补钙，一天需要喝十几碗才够，并且骨头汤里有一定的嘌呤和油脂，所以高血脂和通风患者还是不建议喝骨头汤的；

5、骨折恢复期的禁忌

禁忌吸烟（含电子烟）、饮酒，香烟中含有尼古丁成分，会影响骨折的微循环，可以使骨折部位的小血管发生痉挛、收缩，可以使血液供应量减少，也可以使小血管内形成微血栓，可引起骨折的延迟愈合，甚至可发生为不愈合。同样，酒精也可破坏骨折断端的微循环，所以，骨折愈合期禁忌烟、酒。

最后希望以上几个小知识可以为大家提供一些帮助，增加一些对骨科患者饮食护理的认识。